Pollo al curry con avena

El pollo al curry con avena es una deliciosa combinación de sabores que une lo mejor de la cocina tradicional y la innovación saludable. Este plato, inspirado en los exquisitos sabores de la India, agrega un toque nutritivo y original al clásico pollo al curry.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo: 2 unidades, cortadas en trozos
• Avena: 1/2 taza, molida o en copos finos
• Cebolla: 1 unidad, picada finamente
• Ajo: 2 dientes, picados finamente
• Jengibre: 1 cucharadita, rallado
• Tomate: 1 unidad, picado en cubitos
• Leche de coco: 1 lata (400 ml)
• Caldo de pollo: 1 taza
• Curry en polvo: 2 cucharadas
• Cúrcuma en polvo: 1 cucharadita
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
• Arroz cocido para acompañar

Como preparar Pollo al curry con avena

En un recipiente, mezcla la avena molida o en copos finos con el curry en polvo y la cúrcuma. Añade una pizca de sal y pimienta al gusto. Cubre los trozos de pechuga de pollo con esta mezcla de especias y avena, asegurándote de que queden bien cubiertos.

En una sartén grande o cazuela, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade los trozos de pollo con la mezcla de especias y avena a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados.

Agrega el jengibre rallado y los tomates picados a la sartén y cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.

Vierte la leche de coco y el caldo de pollo en la sartén. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes y asegurarte de que los trozos de pollo queden sumergidos en el líquido.

Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la sartén y cocina el pollo en curry durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y tierno.

Mientras tanto, prepara el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.

Una vez que el pollo esté cocido y el curry haya espesado un poco, retira la sartén del fuego.

Sirve el «Pollo al curry con avena» sobre una porción de arroz cocido y decora con cilantro fresco picado si lo deseas.

Esta ensalada es un plato de la dieta de la Avena si quieres conocer sus beneficios y ver el plan completo de comidas de 7 dias, no te pierdas este articulo.

El pollo al curry con avena es una opción gastronómica saludable y deliciosa que combina lo mejor de la cocina india con los beneficios nutritivos de la avena y el pollo.

Aporta proteínas magras, mientras que la avena añade fibra y otros beneficios para la salud. Este plato te transportará a un mundo de sabores exóticos mientras te nutre con ingredientes saludables.

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