Pavo a la plancha con puré de papas

El «Pavo a la plancha con puré de papas» es una receta tradicional española que combina un filete de pavo perfectamente sazonado y cocinado a la plancha con un puré de papas suave y delicioso.

Es un plato que se destaca por su simplicidad, pero que ofrece una explosión de sabores en cada bocado. La combinación de la textura jugosa del pavo y la cremosidad del puré de papas lo convierte en un favorito en muchas mesas españolas.

Ingredientes para el pavo:

• Filetes de pechuga de pavo: 2 unidades
• Aceite de oliva: 2 cucharadas
• Jugo de limón: 2 cucharadas
• Ajo: 2 dientes, picados finamente
• Sal y pimienta al gusto
• Romero fresco picado (opcional) para condimentar

Ingredientes para el puré de papas:

• Papas: 4 unidades grandes, peladas y cortadas en trozos
• Mantequilla: 2 cucharadas
• Leche (o leche vegetal): 1/2 taza
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar el «Pavo a la plancha con puré de papas»

Para el pavo, en un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta al gusto.

Agrega los filetes de pechuga de pavo al tazón y asegúrate de que queden bien cubiertos con la mezcla de aceite y limón.

Deja marinar los filetes de pavo en la mezcla durante al menos 30 minutos para que adquieran sabor.

Mientras el pavo se marina, prepara el puré de papas. En una olla grande, hierve los trozos de papas en agua con sal hasta que estén bien cocidas y tiernas.

Escurre las papas cocidas y vuelve a colocarlas en la olla. Agrega la mantequilla y la leche a las papas y machaca con un tenedor o utiliza un prensapuré para obtener una textura suave y cremosa.

Condimenta el puré de papas con sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias.

Para el pavo, calienta una sartén grande a fuego medio-alto y coloca los filetes de pechuga de pavo marinados en la sartén caliente.

Cocina los filetes de pavo por ambos lados hasta que estén dorados y bien cocidos en el centro.

Si lo deseas, agrega un poco de romero fresco picado a los filetes de pavo para darles un toque de sabor adicional.

Sirve el «Pavo a la plancha con puré de papas» en platos individuales, acompañando los filetes de pavo con el delicioso puré de papas cremoso.

Este plato se encuentra dentro de la dieta de la Avena si quieres conocer sus beneficios y ver el plan completo de comidas de 7 dias, no te pierdas este articulo.

Consejos útiles para una receta perfecta

• Asegúrate de marinar los filetes de pavo para obtener un sabor más intenso.
• Utiliza papas de textura suave para un puré más cremoso.
• Agrega mantequilla y leche caliente a las papas para un puré más suave.
• No cocines demasiado los filetes de pavo para evitar que se sequen.

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