Deliciosas galletas de avena sin gluten

¿Eres amante de las galletas pero tienes intolerancia al gluten? ¡Tenemos la solución para ti! Aprende a preparar estas deliciosas galletas de avena sin gluten y disfruta de un snack saludable y sabroso.

Esta receta es muy fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes. Además, podrás compartir estas galletas con amigos y familiares que también sigan una dieta sin gluten.

¡Las galletas de avena son como una fiesta en tu boca! 🎉🍪 Su textura crujiente y su sabor dulce y reconfortante te hacen sentir como si estuvieras celebrando algo, ¡incluso si es sólo el hecho de estar vivo!

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena sin gluten
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de chispas de chocolate (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un tazón, mezcla la harina de avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
3. En otro tazón, bate el aceite de coco y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave. Añade el huevo y la esencia de vainilla y mezcla bien.
4. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de aceite de coco y mezcla hasta que esté bien incorporada.
5. Si deseas, agrega las chispas de chocolate y mezcla suavemente.
6. Con la ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada galleta.
7. Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.
8. Saca las galletas del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

De esta receta salen para aproximadamente 12 galletas.

Preguntas frecuentes: 

¿Puedo sustituir el aceite de coco por otro tipo de aceite? Sí, puedes usar cualquier otro aceite vegetal en su lugar.

¿Es necesario usar harina de avena sin gluten? Sí, para asegurarte de que las galletas sean aptas para personas con intolerancia al gluten, es importante usar harina de avena sin gluten.

¿Las galletas se pueden congelar? Sí, puedes congelar las galletas una vez que estén completamente enfriadas. Solo asegúrate de almacenarlas en un recipiente hermético para mantener su frescura.

¿Puedo omitir las chispas de chocolate? Sí, puedes omitir las chispas de chocolate si prefieres unas galletas más simples.

¿Puedo doblar la receta si necesito más galletas? Sí, puedes doblar la receta sin ningún problema.

Estas galletas de avena sin gluten son una opción perfecta para aquellos que buscan un snack saludable y delicioso. Con esta receta, no solo tendrás la oportunidad de disfrutar de unas galletas sabrosas, sino que también podrás compartirlas con amigos y familiares que también sigan una dieta sin gluten. Anímate a preparar estas galletas en casa y sorprende a todos con su sabor exquisito. ¡Disfrútalas! 😉

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