Barritas de Avena – Adiós a los Ultraprocesados!

Estas barritas de Avena son el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo saludable, proporcionándote energía duradera y una dosis extra de fibra. Preparadas con copos de avena, ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, se convertirán en tu aliado ideal para los momentos de merienda, desayuno o simplemente como un tentempié nutritivo entre comidas.

Descubre los secretos de esta receta y cómo incorporarla a tu rutina diaria de alimentación saludable.

¿Qué aportan las barritas de avena?

Energía sostenida: La avena, que es el ingrediente principal de estas barritas, es una fuente de carbohidratos complejos de liberación lenta. Esto significa que proporciona energía de forma gradual y sostenida, lo que ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre y a evitar picos de azúcar.

Fibra dietética: La avena es rica en fibra, tanto soluble como insoluble. La fibra contribuye a la salud digestiva, promoviendo un adecuado tránsito intestinal y ayudando a prevenir el estreñimiento. También ayuda a mantenernos saciados por más tiempo, lo que puede ser beneficioso para el control del peso.

Nutrientes esenciales: Las barritas de avena suelen incluir otros ingredientes saludables, como frutos secos, semillas y miel. Estos ingredientes aportan nutrientes esenciales como proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales y antioxidantes, que contribuyen al bienestar general del organismo.

Snack: Las barritas de avena son una opción práctica y portátil. Son ideales como snack entre comidas, para llevar contigo durante actividades físicas o como opción de desayuno rápido cuando tienes poco tiempo.

Ingredientes:

• 200 g de copos de avena
• 125 g de mantequilla de maní natural
• 110 g de miel o sirope de arce
• 60 g de almendras picadas
• 30 g de semillas de chía
• 30 g de pasas o cualquier fruta seca de tu elección
• 5 g de esencia de vainilla
• Una pizca de sal

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C y forra un molde rectangular con papel de hornear.

En un tazón grande, mezcla los copos de avena, las almendras picadas, las semillas de chía, las pasas y la pizca de sal. Remueve bien para combinar todos los ingredientes secos.

En otro recipiente apto para microondas, calienta la mantequilla de maní junto con la miel o el sirope de arce hasta que se vuelvan líquidos. Puedes hacerlo en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, para evitar que se quemen.

Vierte la mezcla de mantequilla de maní y miel sobre los ingredientes secos. Agrega también la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.

Transfiere la mezcla al molde rectangular previamente preparado y presiona firmemente con una espátula o una cuchara para compactarla.

Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las barritas estén doradas en los bordes.

Retira del horno y deja enfriar completamente en el molde antes de cortar las barritas en porciones del tamaño deseado.

Con la receta, salen aproximadamente de 10 a 12 barritas. Puedes utilizar alrededor de 240-250 gramos de masa en total. Te saldrán barritas de un tamaño regular.

¡Y listo! Ya tienes tus deliciosas barritas de avena caseras y saludables para disfrutar como merienda, desayuno o para llevar contigo durante tus actividades diarias.

Puedes almacenarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. ¡A disfrutar!

Valor nutricional por barrita:

• Calorías: alrededor de 200-220 kcal
• Grasas: 10-12 g
  • Grasas saturadas: 2-3 g
• Carbohidratos: 23-25 g
  • Azúcares: 9-11 g
• Fibra: 4-5 g
• Proteínas: 5-6 g
• Sodio: 20-30 mg

Recuerda que estos valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos que utilices.

¿Qué vitaminas tiene la barrita de cereal?

Las vitaminas que puede contener una barrita de cereal varían dependiendo de los ingredientes específicos y las fortificaciones adicionales. Algunas de las vitaminas comunes que se encuentran en las barras de cereal pueden incluir:

Vitamina C: Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y tiene propiedades antioxidantes.

Vitamina E: También actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células del daño oxidativo.

Vitaminas del complejo B: Esto puede incluir vitaminas como la B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina) y B12 (cobalamina), entre otras. Estas vitaminas desempeñan un papel importante en el metabolismo de los nutrientes y la producción de energía.

Vitamina A: Contribuye a la salud ocular, la función inmunológica y el mantenimiento de una piel saludable.

¿Cuántas barras de cereal se pueden comer al día?

Depende de varios factores, como el tamaño de las barras, los ingredientes y el contenido calórico de cada una, así como las necesidades y metas individuales de cada persona.

¡Espero que esta receta de barritas haya despertado tu apetito y te haya inspirado a probarla en tu cocina!

Si te apasiona la cocina no puedes perderte nuestra sección más deliciosa del blog, las RECETAS!!